मधुमेह महामारी से निपटने के लिए स्वस्थ भोजन को सस्ता बनाने के लिए नीतिगत बदलाव समय की मांग है: विशेषज्ञ

“मछली, फल और सब्जियाँ जैसे खाद्य पदार्थ अधिक महंगे हैं, जिससे यह मधुमेह के मामलों में वृद्धि का एक सामाजिक निर्धारक बन गया है। हमें स्वस्थ भोजन उगाने के तरीके खोजने होंगे और शायद उन्हें अधिक किफायती और सुलभ बनाने के लिए सरकारी योजनाओं के माध्यम से प्रदान करना होगा, ”क्रिश्चियन मेडिकल कॉलेज, वेल्लोर के एंडोक्रिनोलॉजी, मधुमेह और चयापचय विभाग के वरिष्ठ प्रोफेसर, निहाल थॉमस ने कहा। | फोटो साभार: सी. वेंकटचलपति

उच्च कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन सस्ता होता है, जबकि उच्च फाइबर युक्त भोजन अधिक महंगा होता है, जो भारत में मधुमेह के उच्च प्रसार के लिए योगदान देने वाले कारकों में से एक है।

“मछली, फल और सब्जियाँ जैसे खाद्य पदार्थ अधिक महंगे हैं, जिससे यह मधुमेह के मामलों में वृद्धि का एक सामाजिक निर्धारक बन गया है। हमें स्वस्थ भोजन उगाने के तरीके खोजने होंगे और शायद उन्हें अधिक किफायती और सुलभ बनाने के लिए सरकारी योजनाओं के माध्यम से प्रदान करना होगा, ”क्रिश्चियन मेडिकल कॉलेज, वेल्लोर के एंडोक्रिनोलॉजी, मधुमेह और चयापचय विभाग के वरिष्ठ प्रोफेसर, निहाल थॉमस ने कहा।

प्रोफेसर थॉमस 30 जून को एक संवाददाता सम्मेलन में बोल रहे थे, जिसमें दो हालिया पेपरों पर चर्चा की गई थी, जिनमें से वह मेडिकल जर्नल में प्रकाशित ‘ग्लोबल इनइक्विटी इन डायबिटीज 1’ और ‘ग्लोबल इनइक्विटी इन डायबिटीज 2’ के लेखकों में से एक हैं। नश्तर। अल्बर्ट आइंस्टीन कॉलेज ऑफ मेडिसिन, न्यूयॉर्क की शिवानी अग्रवाल पेपर की संबंधित लेखिका थीं। अन्य भारतीय योगदानकर्ता केईएम हॉस्पिटल रिसर्च सेंटर, पुणे के चित्तरंजन याज्ञनिक थे

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पिछले कुछ दशकों के दौरान हमारे आहार पैटर्न में कैसे बदलाव आया है, इसकी ओर इशारा करते हुए प्रोफेसर थॉमस ने कहा कि स्वास्थ्यप्रद बाजरा, जो कभी भारत के ग्रामीण हिस्सों में मुख्य भोजन था, अब पॉलिश किए गए चावल से बदल दिया गया है। “बाजरा के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता। सरकार को बाजरा उपलब्ध कराने के तरीके खोजने होंगे; हितधारकों की आजीविका को ध्यान में रखते हुए, इसे फाइबर युक्त भोजन को प्रोत्साहन देना चाहिए और कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन को हतोत्साहित करना चाहिए, ”उन्होंने कहा।

ऐतिहासिक निर्धारक

जबकि देश में मधुमेह की महामारी में स्वस्थ भोजन की उच्च लागत एक वर्तमान सामाजिक निर्धारक थी, प्रोफेसर थॉमस ने बड़े, ऐतिहासिक निर्धारकों पर भी प्रकाश डाला: उपनिवेशवाद और अकाल। उन्होंने कहा, इन दोनों ने खराब शिक्षा, निम्न सामाजिक-आर्थिक स्तर और महिलाओं के बीच निर्णय लेने की क्षमता में कमी में योगदान दिया, ये सभी अब देश में गैर-संचारी रोगों के विस्फोट के कारक हैं।

एक अन्य कारक मितव्ययी फेनोटाइप था: जन्म के समय कम वजन और टाइप 2 मधुमेह के विकास के बढ़ते जोखिम के बीच संबंध। प्रोफेसर थॉमस ने कहा कि जन्म के समय कम वजन होना आम तौर पर परिवार में कई पीढ़ियों के कुपोषण से आता है और इसके उलट होने में भी कई पीढ़ियां लग सकती हैं। जन्म के समय कम वजन का संबंध छोटे अग्न्याशय, बढ़ी हुई वसा और छोटी मांसपेशियों से पाया गया, जिससे अंततः मधुमेह का खतरा बढ़ गया और साथ ही उच्च रक्तचाप का खतरा भी बढ़ गया, क्योंकि जिन व्यक्तियों का जन्म के समय वजन कम था, उनकी किडनी भी छोटी पाई गई। . हालाँकि, उन्होंने कहा, अच्छी खबर यह है कि व्यायाम से ये मरीज़ भी वसा कम कर सकते हैं और मांसपेशियों में सुधार कर सकते हैं।

उन्होंने कहा, वर्तमान में, दुनिया में लगभग 53 करोड़ लोग मधुमेह से पीड़ित हैं और अनुमान है कि 2050 तक यह बढ़कर 130 करोड़ हो जाएगा, मुख्य रूप से भारत सहित दक्षिण एशिया में। और मधुमेह से पीड़ित सभी लोगों में से लगभग आधे लोग मोटापे से ग्रस्त होंगे, उन्होंने प्राथमिक उपचार के रूप में मोटापे से निपटने की आवश्यकता पर बल देते हुए कहा। उन्होंने जिस अन्य महत्वपूर्ण कारक पर प्रकाश डाला, वह युवा महिलाओं, विशेष रूप से शादी पर विचार करने वाली महिलाओं की जांच करने की आवश्यकता थी, क्योंकि गर्भकालीन मधुमेह, उन्होंने कहा, “महामारी के भीतर एक महामारी” थी।

उन्होंने कहा, चूंकि भारत में मधुमेह से पीड़ित लगभग 40% लोगों को पता ही नहीं है कि उन्हें यह है और वे इसका निदान नहीं कर पाते हैं, इसलिए नियमित जांच महत्वपूर्ण है। उन्होंने कहा कि सार्वजनिक जागरूकता, नीतिगत बदलाव और उपचार में नवाचारों के साथ-साथ भारतीयों की जरूरतों पर ध्यान केंद्रित करने से मधुमेह की चुनौती से निपटने में काफी मदद मिल सकती है।