संयुक्त राष्ट्र वार्ता ‘टूटी हुई’ वैश्विक खाद्य प्रणाली को ठीक करने का प्रयास कर रही है

सोमवार को रोम में तीन दिवसीय संयुक्त राष्ट्र शिखर सम्मेलन शुरू हुआ, जिसका उद्देश्य “टूटी हुई” वैश्विक खाद्य प्रणाली से निपटना था, जहां लाखों लोग भूख से मर रहे हैं, दो अरब अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं और ग्रह पीड़ित है।

खाद्य प्रणाली शिखर सम्मेलन दुनिया भर में बढ़ती खाद्य असुरक्षा के बीच हो रहा है, जिसमें संयुक्त राष्ट्र एजेंसियों ने लगातार भूख से पीड़ित लोगों की बढ़ती संख्या की चेतावनी दी है।

संयुक्त राष्ट्र महासचिव एंटोनियो गुटेरेस ने बैठक के उद्घाटन में कहा, “बहुत सारी दुनिया में, यह अपमानजनक है कि लोग भूख से पीड़ित और मर रहे हैं।”

“वैश्विक खाद्य प्रणालियाँ टूट गई हैं – और अरबों लोग इसकी कीमत चुका रहे हैं।”

उन्होंने कहा, दुनिया भर में 780 मिलियन से अधिक लोग भूखे रहते हैं, यहां तक ​​कि दुनिया का लगभग एक-तिहाई भोजन बर्बाद हो जाता है या नष्ट हो जाता है।

उन्होंने कहा, जबकि 462 मिलियन लोग कम वजन वाले हैं, दो बिलियन अधिक वजन वाले या मोटे हैं।

शिखर सम्मेलन रोम में मुख्यालय वाली संयुक्त राष्ट्र की तीन खाद्य एजेंसियों – खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ), कृषि विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय कोष (आईएफएडी) और विश्व खाद्य कार्यक्रम (डब्ल्यूएफपी) के प्रतिनिधियों के साथ-साथ राज्यों के प्रमुखों, सरकारी प्रतिनिधियों और प्रतिनिधियों को एक साथ लाता है।

– क्रांतिकारी परिवर्तन –

खाद्य प्रणालियों में भोजन के उत्पादन, प्रसंस्करण, परिवहन और उपभोग से संबंधित सभी गतिविधियाँ शामिल हैं और उन्हें अधिक टिकाऊ, कुशल और न्यायसंगत बनाना एक जटिल कार्य है।

कई क्षेत्रों और अभिनेताओं को शामिल करते हुए, खाद्य प्रणालियाँ शहरीकरण, जलवायु परिवर्तन, प्रौद्योगिकी और सरकारी नीति जैसे विभिन्न रुझानों से प्रभावित होती हैं।

डब्ल्यूएफपी के अनुसार, मौसम के झटके, कोविड महामारी और यूक्रेन में युद्ध सहित संघर्षों ने 2019 के बाद से भूख का सामना करने वाले लोगों की संख्या 122 मिलियन तक बढ़ाने में मदद की है।

डब्ल्यूएफपी ने इस महीने की शुरुआत में एक रिपोर्ट में अनुमान लगाया था कि पिछले साल 691-783 मिलियन लोगों को भूख का सामना करना पड़ा, जिसकी औसत सीमा 735 मिलियन थी।

गुटेरेस ने रूस द्वारा ऐतिहासिक अनाज समझौते को छोड़ने पर अपनी चिंता दोहराई, जिसने यूक्रेनी अनाज ले जाने वाले मालवाहक जहाजों को काला सागर बंदरगाहों से प्रस्थान करने की अनुमति दी थी।

उन्होंने पिछले समझौते को वैश्विक खाद्य सुरक्षा के लिए “जीवनरेखा” बताते हुए कहा, “सबसे कमजोर लोगों को सबसे अधिक कीमत चुकानी पड़ेगी।”

एफएओ ने कहा है कि दुनिया की बढ़ती आबादी को खिलाने के लिए “खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार और उपभोग के तरीके में आमूल-चूल परिवर्तन” से कम की आवश्यकता नहीं है।

गुटेरेस ने जरूरतमंद देशों को उच्च प्रदर्शन वाली खाद्य प्रणालियों में निवेश करने के लिए दीर्घकालिक वित्तपोषण बढ़ाने में मदद करने के लिए प्रति वर्ष कम से कम $500 बिलियन का आह्वान किया।

आईएफएडी के अनुसार, कुछ न करने पर सालाना 12 ट्रिलियन डॉलर की सामाजिक और आर्थिक लागत आती है।

इसने आवश्यक धनराशि की तुलना “वैश्विक खाद्य उद्योग द्वारा उत्पन्न $10 ट्रिलियन राजस्व या धनी देशों द्वारा कृषि सब्सिडी में भुगतान किए गए $700 बिलियन” से की।

– ‘मौत की सज़ा’ –

गुटेरेस ने कहा, खाद्य उत्पादन, पैकेजिंग और उपभोग में अस्थिर प्रथाएं भी जलवायु परिवर्तन को बढ़ावा दे रही हैं, “सभी ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का एक तिहाई उत्पन्न करना, दुनिया के 70 प्रतिशत ताजे पानी का उपयोग करना, और बड़े पैमाने पर जैव विविधता की हानि को बढ़ावा देना”।

यह सम्मेलन 2021 में खाद्य प्रणालियों पर संयुक्त राष्ट्र के पहले शिखर सम्मेलन के दो साल बाद और सितंबर में न्यूयॉर्क में सतत विकास लक्ष्यों पर एक शिखर सम्मेलन से पहले हो रहा है।

आईएफएडी ने कहा कि तीन दिनों में, देश प्रगति में आने वाली बाधाओं की पहचान करते हुए पिछली प्रतिबद्धताओं को पूरा करने में प्रगति की समीक्षा करेंगे।

लेकिन अधिक पैसा महत्वपूर्ण है, शिखर सम्मेलन के निदेशक नादिन गबोसा ने कहा।

उन्होंने पिछले सप्ताह पत्रकारों से कहा, “इस परिवर्तन के वित्तपोषण के बिना, यह ग्रह के लिए मौत की सजा है,” उन्होंने कहा कि निजी क्षेत्र भी एक प्रमुख भूमिका निभाता है।

“कुपोषण की सार्वजनिक स्वास्थ्य लागत दुनिया में सबसे अधिक है।”

(यह कहानी News18 स्टाफ द्वारा संपादित नहीं की गई है और एक सिंडिकेटेड समाचार एजेंसी फ़ीड – AFP से प्रकाशित हुई है)